Zen Collins - Cocktail

  • 60 ml de Jose Cuervo Tradicional Tequila Plata
  • 22 ml de jus de citron vert
  • 15 ml de sucre simple
  • 90 ml d'eau gazeuse
  • 3-4 tranches de concombre
  • Roue de concombre
  • Aneth

Voici comment préparer le cocktail Zen Collins :

Écraser les tranches de concombre dans un shaker. Mettre tous les autres ingrédients dans le shaker, sauf le soda. Secouer avec de la glace. Filtrer sur glace dans un verre à long drink. Compléter avec de l'eau gazeuse. Garnir d'une roue de concombre et d'aneth.

40 % Teneur en alcool (80 proof).

Le saviez-vous ?

Pourquoi ne pas vous improviser mixologue au lieu de vous rendre dans un bar à cocktails ostentatoire le week-end ? Si vous souhaitez vous offrir une soirée de détente avec un cocktail, mais que vous n'avez pas envie d'enfiler une robe de cocktail, le bien nommé Zen Collins vous permet de déguster une boisson simple et rafraîchissante dans le calme et le confort de votre propre maison. Avec du concombre, du jus de citron vert et du Jose Cuervo Tradicional Silver, cette boisson est le choix idéal pour se détendre.

 

Vampiro - Cocktail

  • 50 ml de tequila
  • 70 ml de jus de tomate
  • 30 ml de jus d'orange frais
  • 10 ml de jus de citron vert frais
  • 1 cuillère à café de miel clair
  • Demi-tranche d'oignon, finement hachée
  • Quelques tranches de piment rouge frais
  • Quelques gouttes de sauce Worcestershire
  • Sel

Voici comment préparer le cocktail Vampiro :

Verser les ingrédients dans un verre saupoudré de sel. Remuer.

Le saviez-vous ?

Le Vampiro est un cocktail qui contient du jus de fruit, des épices, du soda aux fruits, du jus de citron vert frais et de la tequila. Le Vampiro a un goût fruité, légèrement gazéifié et épicé.

Le Vampiro peut être préparé avec de la sangrita mexicaine, une boisson mélangée avec du jus d'orange et des piments. Une recette mentionne comme ingrédients de la tequila, des citrons verts, du sel casher, du soda de la marque Squirt au goût d'agrumes et de la Viuda de Sanchez, une boisson mexicaine à base de sangrita et de jus d'orange. Viuda de Sanchez est vendue au Mexique et dans les régions du sud des États-Unis où vit une importante population latino. Si la Viuda de Sanchez n'est pas disponible, on peut la remplacer par du bon jus d'orange fraîchement pressé, du jus de citron vert et du condiment piquant Pico de Gallo.

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Verde Shots - Cocktail

  • 60 ml de Jose Cuervo Especial Silver
  • 30 ml de Verde (à base de jus d'ananas mélangé, de coriandre, de jalapeño et de menthe)

Voici comment préparer le cocktail Verde Shots :

Mettre le jus d'ananas, la coriandre, le jalapeño et la menthe dans le mixeur et réduire en purée. Verser dans un verre à shot. Verser le cuervo dans un autre verre à shot et compléter avec le mélange.

Le saviez-vous ?

Verde se déguste facilement comme complément rafraîchissant avec de l'eau tonique ou du bitter lemon. Avec l'agréable amertume des herbes utilisées et le parfum délicat du jus d'ananas, de la coriandre, du jalapeño et de la menthe, par exemple, ou du thym citronné et du pamplemousse, c'est la base idéale pour des boissons cosmopolites et contemporaines.

Tommy's Margarita - Cocktail

  • 60 ml de tequila blanco
  • 30 ml de jus de citron vert, fraîchement pressé
  • 15 ml de nectar d'agave
  • Garniture : bord salé

Voici comment préparer le cocktail Tommy's Margarita :

Saupoudrer de sel un verre à glace et le mettre de côté.

Mettre la tequila, le jus de citron vert et le nectar d'agave dans un shaker avec de la glace et secouer jusqu'à ce qu'il soit bien refroidi.

Filtrer sur de la glace fraîche dans le verre préparé.

Le saviez-vous ?

La recette classique de la margarita est composée de tequila, de liqueur d'orange et de jus de citron vert frais, mais comme pour la plupart des classiques, les barmen et les passionnés trouvent des moyens de modifier la formule. Une modification de l'original est devenue un classique moderne : Tommy's Margarita, créée par Julio Bermejo au début des années 90 au Tommy's Mexico Restaurant, un restaurant favori de San Francisco qui existe depuis 1965.
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The Last Punch - Cocktail

  • 360 ml de Jose Cuervo Especial
  • 360 ml de Chartreuse verte
  • 360 ml de marasquin
  • 360 ml de jus de citron vert
  • 360 ml d'eau gazeuse
  • Cerises au marasquin
  • Roues au citron vert

Voici comment préparer le cocktail The Last Punch :

Mettre les ingrédients dans un grand bol et bien mélanger. Remplir de glace. Garnir de cerises au marasquin et de rondelles de citron vert.

Le saviez-vous ?

Les origines du punch sont un peu plus lointaines et exotiques que vous ne le pensez peut-être. Le mot "punch" vient du sanskrit et signifie "cinq" - en référence au nombre d'ingrédients que la boisson contenait à l'origine (généralement de l'alcool, du citron, du sucre, de l'eau et des épices).

Tequila Sunset - Cocktail

  • 1 tasse de glace
  • 60 ml de tequila
  • 120 ml de jus d'orange ou de pamplemousse
  • 15 ml de grenadine
  • cerise au marasquin ou mandarine, pour décorer

Voici comment préparer le cocktail Tequila Sunset :

Remplir le verre de service de glace, de tequila et de jus de fruits.
Ajoutez la grenadine, décorez avec la cerise ou la mandarine et servez.

Le saviez-vous ?

Nous aimons tous les cocktails à base de tequila, mais cette recette pourrait nous enthousiasmer davantage qu'une margarita, ce qui en dit déjà long. Nous aimons la grenadine pour sa couleur, mais si vous ne l'avez pas sous la main, laissez-la de côté - le goût fonctionne quand même.
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Tequila Slammer - Cocktail

  • 30 ml de tequila
  • 30 ml de ginger ale ou de soda citron-citron vert

Voici comment préparer le cocktail Tequila Slammer :

Versez la tequila et le soda dans un verre à l'ancienne.
Couvrez le verre avec une serviette et votre main.
Frappez le verre sur le comptoir (veillez à ne rien casser). Buvez-le tant qu'il est encore pétillant !

Le saviez-vous ?

Le slammer de tequila est un shot de tequila amusant, parfait pour une fête. Il n'est pas compliqué (il ne faut que deux ingrédients) et ce qui compte, c'est l'action que tu fais avant de le boire, plus que tout le reste.
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Tequila Sour - Cocktail

  • 60 ml (4 cuillères à soupe) de Tequila Reposado
  • 30 ml (2 cuillères à soupe) de jus de citron
  • 15 ml (1 cuillère à soupe) de jus de citron vert
  • 2 cuillères à café de nectar d'agave ou de sirop simple
  • 2 giclées d'Angostura amer
  • 1 blanc d'œuf
  • Pour la garniture : cerise cocktail et quartier de citron vert

Voici comment préparer le cocktail Tequila Sour :

Mettre la tequila, le jus de citron, le jus de citron vert, le sirop, le Magenbitter et le blanc d'œuf dans un shaker à cocktail sans glace. Secouer pendant 15 secondes.
Verser la glace dans le shaker à cocktail. Secouer à nouveau pendant 30 secondes.
Filtrer la boisson dans un verre ; la mousse va s'accumuler au sommet. Servir avec un quartier de citron vert et une cerise à cocktail.

Le saviez-vous ?

La Tequila Sour est une boisson délicieusement rafraîchissante, sucrée et acidulée, avec une couronne de mousse ! Elle est un mélange entre un cocktail acide des années 1920 et une margarita.
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Tequila Sunrise - Cocktail

  • 60 ml de tequila blanco
  • 120 ml de jus d'orange fraîchement pressé
  • 7 ml de grenadine
  • Garniture : tranche d'orange
  • Garniture : cerise

Voici comment préparer le cocktail Tequila Sunrise :

Verser la tequila puis le jus d'orange dans un verre à long drink réfrigéré et rempli de glace.

Remplir avec la grenadine qui descend au fond du verre, de manière à créer un effet de couches.

Garnir d'une tranche d'orange et d'une cerise.

Le saviez-vous ?

La Tequila Sunrise a été créée au début des années 1970 par Bobby Lozoff et Billy Rice au Trident Bar de Sausalito, en Californie. Le cocktail est devenu célèbre après que Mick Jagger l'ait goûté lors d'une fête organisée pour le lancement de la tournée des Rolling Stones en 1972. Le groupe a commencé à le commander lors de ses arrêts de tournée dans tout le pays et a même appelé cette tournée "the cocaine and Tequila Sunrise tour", ce qui a encore accru la popularité de la boisson.
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Sangria Popsicles - Cocktail

  • 1/4 de tasse de Jose Cuervo Tradicional Reposado
  • 3/4 de tasse de jus d'orange
  • 3/8 tasses de jus de citron vert
  • 1/4 de tasse de triple sec
  • 1/2 bouteille de vin rouge
  • Citrons verts pour décorer

Voici comment préparer le cocktail Sangria Popsicles :

Dans un pichet, mélanger le Jose Cuervo Tradicional Reposado, le jus d'orange, le jus de citron vert, le triple sec et le vin rouge. Mélanger le tout. Verser le mélange dans des verres à eau-de-vie hauts. Couper les citrons verts et les percer avec des bâtonnets de glace. Ensuite, enfoncer les bâtonnets de glace dans les verres à shot, le citron vert reposant sur le bord du verre. Mettre au congélateur pendant 4 à 6 heures. Déguster !

Le saviez-vous ?

Les Popsicles - c'est-à-dire les esquimaux - auraient été inventés par inadvertance. L'histoire raconte qu'en 1905, Frank Epperson, 11 ans, a mélangé un paquet de soda dans une tasse d'eau à l'aide d'un bâton et a accidentellement laissé la préparation sur sa véranda pendant la nuit. La température extérieure baissa tellement que lorsque Frank revint le lendemain matin, il trouva une délicieuse friandise congelée avec une poignée !
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