Коктейльный лексикон

Стаканы для коктейлей

Коктейли можно подавать в любом бокале, но только правильный бокал для коктейлей придает коктейлю особый оттенок. Бокалы для коктейлей должны быть хорошо охлаждены. Поэтому накануне вечером положите блестящие чистые стаканы в морозилку. Элегантный коктейль выглядит наиболее привлекательно в дизайнерском бокале с длинной тонкой ножкой; с другой стороны, небольшой коктейль "со льдом" на основе различных спиртных напитков лучше всего подавать в прочном тумблере, который часто также называют старомодным бокалом.

Есть ли разница между бокалом для хайбола и бокалом для коллинза? Полезны ли вообще эти V-образные бокалы для мартини? Какой размер вам нужен для купе?

Независимо от того, что вы в них готовите, правильный выбор бокалов для коктейлей - это дело вкуса. Первое правило - выбирайте бокал, из которого вам также нравится пить, ведь главное - это усилить впечатления. Если вы пьете из старинного хрустального бокала, в напитке есть что-то особенное, да и на вкус он лучше.

пивной бокал

Пивной бокал
Классический пивной бокал или пивная кружка, как мы ее знаем. Обычно оснащен ручкой, а стекло довольно толстое и тяжелое.

Фужер для шампанского

Фужер для шампанского
Тонкая флейта элегантного бокала позволяет шампанскому и другим муссирующим напиткам дольше сверкать.

Объем наполнения большинства бокалов для шампанского составляет от 150 до 350 мл.

Коктейльный бокал

Коктейльный бокал
Коктейльный бокал - это общий термин для обозначения питьевого бокала, который используется почти исключительно для коктейлей. Для разных групп напитков были разработаны различные формы.

Коктейльная чаша

Коктейльная чаша (купе или бокал-купе)
Купетта имеет классическую форму чаши для коктейлей. Он состоит из основания, ножки и луковичной чаши с большим отверстием. Кроме всего прочего, из него пьют короткие напитки.
Стаканы Coupe подходят для коктейлей, которые подаются "вверх", т.е. встряхиваются или перемешиваются со льдом, а затем подаются охлажденными или без льда

чаша

Стеклянный пуансон
Чаша для пунша для многих смешанных напитков, используется для смешивания и подачи больших количеств алкоголя и фруктов.

Бокал

Бокал
Бокал - это питьевой бокал с ножкой и ножкой. Этот тип стакана с ножкой состоит, по сути, из четырех частей: Обод, чаша, ножка и ножки.

Бокалы, также называемые чашами, - еще один многоцелевой бокал, который можно увидеть в высококлассных ресторанах. Они обычно толще, чтобы изолировать подаваемые в них теплые или прохладные густые напитки.

Стекло Grogg

Grogglass
Специально для рома, обязательно для любителей рома. Также часто используется для приготовления других теплых напитков, например, чая с ромом.

Ураганное стекло

Стекло для ураганов (стекло для воздушных шаров) (причудливое стекло)
Ураганный бокал - это высокий, выпуклый, изогнутый бокал для питья с короткой ножкой, используемый для подачи коктейлей. Он особенно подходит для приготовления колады, батиды и других тропических или карибских фантазийных напитков, таких как одноименный Коктейль "Ураган.

Красочные и привлекающие внимание коктейли с красивым декором на бокале прекрасно подчеркиваются этими бокалами для коктейлей.

Медная кружка

Медная кружка
Холодная медь увеличивает количество пузырьков в газированном имбирном пиве. Это максимально увеличивает количество шипучки в вашем Московский мул, что не только делает напиток более ароматным, но и углубляет вкус имбирного пива. И последнее, но не менее важное: охлажденная медная чашка оказывает влияние на сок лайма.

Объем наполнения этих чашек составляет от 350 мл до 500 мл.

Стакан для хайбола

Бокал для лонгдринка (бокал для хайбола) (бокал для коллинза)
Большой тумблер с прямыми гранями для длинных напитков, часто называемый Collins Glass.

Технически существует разница между бокалом для хайбола и бокалом для коллинза. Хайбол - это высокий, тонкий бокал. Коллинз - это просто более высокий стакан. Бокалы Collins обычно выше, чем Highball, но только из-за дополнительной высоты. В мире напитков эти термины взаимозаменяемы, поэтому вам не обязательно покупать оба бокала для своего дома.

Объем наполнения обычно составляет от 300 до 500 мл.

Стакан для коктейлей, стаканы для коктейлей

Низкопрофильное стекло
Старомодный стакан, также известный как стакан для камней и стакан для лоуболла, - это короткий стакан, используемый для подачи спиртных напитков, таких как виски, в чистом виде или с кубиками льда. Его также обычно используют для подачи некоторых коктейлей, таких как Старомодныйот которого она получила свое название.

Одиночный бокал Rocks подходит для всего, что пьется в чистом виде, любого алкоголя со льдом, хотя его также можно использовать для перемешивания охлажденных коктейлей, подаваемых "вниз", то есть охлажденными, но в бокале без ножки.

Бокал Double Rocks, который иногда называют Double Old-Fashioned, должен быть только на 60 мл / две унции больше, чем бокал Single Rocks, а не в два раза больше.
Максимальный объем наполнения составляет 300 мл и 470 мл для стакана Double Rocks.

Стакан для маргариты

Стаканы для маргариты
Стаканы для маргариты (для маргариты), вариант коктейльного стакана, который особенно распространен в США.

Само собой разумеется, что этот бокал представляет собой типичную маргариту со стильным соляным ободком. Другим сочетанием может быть Белый Дракон. Напитки в бокале "Маргарита" всегда подаются без льда и без соломинки.

бокал для мартини

Бокал для мартини (насадка для коктейлей)
Благодаря конусообразной форме чаши и длинной ножке бокал для мартини считается классическим бокалом для коктейлей.

В основном используется для мартини и маргариты, список коктейлей можно продолжать до бесконечности. Во-первых, просто существует множество классических силуэтов, которые знает каждый, а во-вторых, напитки в этих коктейльных бокалах просто выглядят элегантно и великолепно. Около 150 мл помещается в бокал для мартини. Все напитки подаются в бокале для мартини без льда и без соломинки. Из-за треугольной, заостренной формы бокала этот бокал также иногда называют бокалом для мартини. Коктейльный совет называется.

Объем наполнения бокала для мартини обычно составляет от 150 до 250 мл.

Ник Нора Гласс

Ник и Нора Гласс
Бокалы Nick and Nora постепенно становятся такими же распространенными в коктейль-барах, как и купе. Nick и Noras имеют более колоколообразную форму и находятся где-то между бокалом купе и очень маленьким винным бокалом.

Бокал для фруктового бренди

Бокал для фруктового бренди
В отличие от бокала для шнапса, он имеет длинную ножку и небольшое брюшко, чтобы сдержать алкогольную резкость и позволить фруктовым ароматам фруктовых бренди собраться и развиться на нёбе и в носу.

Пинтовый стакан

Пинтовый стакан
Конические (или спайдерные) очки, также называемые V-образными очками. В основном используется для приготовления пивных коктейлей.

конское стекло

Стекло пони
Небольшой бокал с ножкой емкостью около 30 мл / 1 унция, похожий на рюмку с ножкой. Используется для ликеров или шнапса, поэтому чаще называется ликерной рюмкой.

бокал для красного вина

Бокал для красного вина
Бокал для красного вина, как правило, пузатый, чтобы красное вино лучше развивалось.

Однако бокалы для красного вина не предназначены исключительно для красного вина, они также используются для коктейлей с игристым вином, шампанским и ликерными коктейлями. Для коктейлей с джином, тонизирующей водой, просекко и свежей клубникой можно также использовать большой, выпуклый винный бокал.

Рюмка

стакан для шнапса
Маленький стакан, также называемый рюмкой, используемый для того, чтобы одним махом выпить напитки или чистые спиртные напитки. Более крупные рюмки подходят для двойного количества и используются для шутеров.

Традиционная рюмка для шотов, довольно пузатая и широкая, имеет линию вокруг себя. Он никогда не должен быть заполнен до краев, и вы должны следить за тем, чтобы он был достаточно большим, чтобы ничего не пролить.

Слинг стеклянный

Слинг стеклянный
Коктейльный бокал Sling - это элегантный хайбол. Этот высокий бокал ручной работы поставляется с Коктейль "Сингапурский слинг и является идеальным сосудом для этого винтажного напитка. Средний объем дает возможность подавать длинные напитки со льдом.

Стакан для сникерса

Стакан для сникерсов
Снифтер (также называемый бренди-снифтер, бренди-бокал, бренди-чаша или коньячный бокал) - это разновидность бокала на ножке, бокал с короткой ножкой, сосуд которого имеет широкое дно и относительно узкий верх. В основном его используют для подачи выдержанных коричневых спиртных напитков, таких как бурбон, бренди и виски.

Объем наполнения составляет от 150 мл до 650 мл.

крепкий бокал

Крепкий стакан
Бокал для стаута чаще всего используется для Гиннесса или крафтового пива. Его форма уникальна для пивного бокала, но сразу узнаваема.

Высокий стакан

Высокий стакан
Также называемый стаканом хайбол, это стеклянный стакан, используемый для подачи "высоких" коктейлей и других смешанных напитков, которые содержат большое количество безалкогольного миксера и наливаются поверх льда.

Стекло Тики

Стекло для тики
Кружки Тики - это также большие керамические сосуды для питья коктейлей, которые появились в тики-барах и ресторанах с тропической тематикой. Термин "чашка тики" является собирательным термином для этих скульптурных сосудов для питья, хотя они различаются по размеру и обычно не имеют ручек.

Коньячный штоф

Бокал для бренди (коньяка-Поворотный)
Традиционный бокал для коньяка имеет короткую ножку и большую, луковицеобразную чашу, сужающуюся к ободку. Благодаря своей форме бокал легко согревается ладонью; узкий ободок препятствует вытеканию букета.

бокал для белого вина

Бокал для белого вина
Тонкий бокал, особенно для белых вин.

кувшин графин кувшин

Кувшин | графин | питчер
Названий много, но ясно, для чего используется кувшин, иногда называемый кувшинным стеклом.

Идеально подходит для фруктовых и алкогольных смесей, но также подходит для многих безалкогольных фруктовых напитков или соков. Обязательная вещь в каждом доме и баре.

ru_RUРусский