Kategori arşivi: Kısa İçecekler

Wolfram – Cocktail

  • 30 ml Gin Grumpy Fish
  • 30 ml Kümmel-Likör Oldesloer
  • 30 ml Wermut trocken
  • 10 ml Zitronensaft
  • 100 ml Eis

So wird der Cocktail Wolfram zubereitet:

1. Eis in den Shaker geben.
2. Zutaten in den Bar-Shaker geben über Eis
3. Gut schütteln.
4. In ein Glas abseihen.Wolfram ist ein wunderschöner, sehr starker Cocktail. Geschüttelt mit 30ml Gin Grumpy Fish und 30ml Kummel Likör Oldesloer mit 30ml Wermut trocken sowie sowie 10ml Zitronensaft inklusive 100ml Eis und mit Salatgerichten getrunken. Einfach Eis in den Shaker geben, dann die Zutaten über Eis in den Bar-Shaker geben und gut schütteln. Abseihen in Glas abseihen und in einem Untertassenglas kalt servieren.

Zaten biliyor muydunuz?

Wolfram ist ein englischer Cocktail, der aus einer Kombination von Gin, trockenem Wermut, Zitronensaft und Wolfschmidt-Wodka besteht, daher der Name. Für die Zubereitung werden gleiche Teile von Gin, Wodka und Wermut mit Zitronensaft geschüttelt und dann in einem Cocktailglas oder auf Eis serviert.
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Tom and Jerry – Cocktail

  • Kochendes Wasser, zum Spülen
  • 30 ml dunkler Rum
  • 30 ml Cognac
  • 1 Esslöffel Tom & Jerry-Teig
  • Vollmilch, heiß, zum Aufgießen
  • Garnierung: Muskatnuss, frisch gerieben
  • Garnierung: gemahlene Nelken
  • Garnierung: gemahlener Piment

So wird der Cocktail Tom and Jerry zubereitet:

Spülen Sie einen kleinen Kaffeebecher (oder eine weiße Tom & Jerry-Tasse aus Keramik) mit kochendem Wasser aus, um ihn zu erwärmen, und entsorgen Sie das Wasser.

Den Rum, den Cognac und den Teig in die Tasse geben und mit heißer Milch auffüllen.

Mit einer Mischung aus 2 Teilen frisch geriebener Muskatnuss und je 1 Teil gemahlener Nelke und gemahlenem Piment garnieren.

Tom & Jerry-Teig: Trennen Sie 3 Eigelb und Eiweiß und stellen Sie sie beiseite. In einer nicht reaktiven Schüssel das Eiweiß mit 1/4 Teelöffel Weinstein zu steifen Spitzen schlagen. In einer anderen Schüssel die Eigelbe mit 1 Tasse Zucker, 1/2 Unze dunklem jamaikanischem Rum und 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt schlagen. Wenn die Dottermischung vollständig vermischt ist, heben Sie sie vorsichtig unter die Eiweißmischung. Im Kühlschrank aufbewahren.

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Es ist nicht leicht herauszufinden, wie viele Kalorien in einem kleinen Becher Tom & Jerry stecken. Sicher, der Alkohol ist eine bekannte Größe, denn die paar Unzen Cognac und dunkler Rum haben insgesamt etwa 120 Kalorien. Und der Spritzer heiße Vollmilch, die einzige Sorte, die man für einen Tom & Jerry überhaupt in Betracht ziehen sollte, hat weitere 20 Kalorien. Ich glaube nicht, dass Nelken, Muskatnuss und Piment Kalorien haben, also müssen Sie sich darüber keine Gedanken machen.
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Tinto de Verano – Cocktail

  • Ein Teil Rotwein
  • Ein Teil Erfrischungsgetränk

So wird der Cocktail Tinto de Verano zubereitet:

Mischen und gut gekühlt servieren.

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Vielleicht ist der Tinto de Verano (wörtlich „Sommerrotwein“) das spanische Äquivalent zu einer einfachen Schorle. Dort wird er mit Gaseosa, einer Limonade mit Zitronengeschmack, gemischt und in Flaschen abgefüllt im Supermarkt angeboten. Diese Version ist einfacher als Sangria und hat einen geringeren Alkoholgehalt als die andere nationale Obsession des Landes, der „Gin-Tonic“, wie sie ihn nennen. Sie erfrischt die typische Formel mit Rotwein, hausgemachtem Zitronensirup und einem langen Guss Sodawasser für eine überraschend leichte und poppige spanische Schorle.
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Tequila Sunset – Cocktail

  • 1 su bardağı dondurma
  • 60 ml Tequila
  • 120 ml Orangen- oder Grapefruitsaft
  • 15 ml Grenadine
  • Maraschino-Kirsche oder Mandarine, zum Garnieren

So wird der Cocktail Tequila Sunset zubereitet:

Servierglas mit Eis, Tequila und Saft füllen.
Grenadine hinzufügen, mit Kirsche oder Mandarine garnieren und servieren.

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Wir lieben jeden Tequila-Cocktail, aber dieses Rezept könnte uns mehr begeistern als eine Margarita, was schon viel aussagt. Wir lieben die Grenadine für die Farbe, aber wenn Sie sie nicht zur Hand haben, lassen Sie sie weg – der Geschmack funktioniert trotzdem.
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The Blenheim – Cocktail

  • 30 ml Brandy
  • 22 ml Kräuterlikör
  • 15 ml Lillet Blanc
  • 15 ml Orangensaft
  • 15 ml Dubonnet Rouge

So wird der Cocktail The Blenheim zubereitet:

Mit Eis verrühren, schütteln und in ein gekühltes Cocktailglas abseihen.

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Der Blenheim-Cocktail wurde anlässlich des 90. Geburtstags von Sir Winston Churchill kreiert, dank der Kreativität und Inspiration von Joe Gilmore von der USA Bar im Savoy Hotel
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Tequila Slammer – Cocktail

  • 30 ml tekila
  • 30 ml Ginger Ale oder Zitronen-Limetten-Soda

So wird der Cocktail Tequila Slammer zubereitet:

Gießen Sie Tequila und Soda in ein altmodisches Glas.
Decken Sie das Glas mit einer Serviette und Ihrer Hand ab.
Schlagen Sie das Glas auf die Theke (achten Sie darauf, dass nichts zerbricht). Trinken Sie es, solange es noch sprudelt!

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Der Tequila-Slammer ist ein lustiger Tequila-Shot, der perfekt für eine Party ist. Er ist nicht kompliziert (man braucht nur zwei Zutaten) und es kommt mehr auf die Handlung an, die du vor dem Trinken machst, als auf alles andere.
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Tamango – Cocktail

  • Hibiskus Blätter (Rosella)
  • Tamarind Frucht
  • Frische Ingwer Wurzel (wenn möglich mit Blüte)
  • Mango
  • Reiner Alkohol aus der Apotheke
  • Aceton
  • Zitrone zum garnieren

So wird der Cocktail Tamango zubereitet:

Die süsse Tamarind Frucht muss zuerst mit Zucker über Tage fermentiert werden, bis ein leichter Gärgeruch entsteht. Anschliessend mit etwas Wasser übergiessen, weitere 2 Tage stehen lassen, danach gut durchrühren und durch ein Leinentuch filtern, sowie das Tuch ordentlich ausdrücken.

Hibiskus Blätter und die Ingwer Wurzel aufkochen bis eine rötliche, rosafarbene Farbe sichtbar ist.
Mango pürieren und beides kaltstellen.

Anschliessend, wenn alles erkaltet ist, zunächst den reinen Alkohol (ca. ein Finger hoch) mit etwas Aceton 1-2 Tropfen in einen traditionellen 0,25 ml Einweg-Plastikbecher oder besser in ein Lowball-Glas giessen und mit einem halben Teelöffel Mangopüree vermischen.

Dann das eiskalte Hibiskus-Ingwer-Wasser langsam übergiessen und umrühren.

Jetzt zwei Esslöffel vom fermentierten, eiskalten Tamarind-Wasser ebenso unterrühren.

Mit einer Zitronenscheibe garnieren.

Alle Zutaten sollten eiskalt sein, da in den Tamango traditionell kein Eis hinzugefügt wird.

Anmerkung zum Tamango Cocktail Rezept:
Durch die verschiedenen Wasser, die dem reinen Alkohol zugesetzt werden, ist das Getränk ca. 70% stark.

Die Mischung aus Alkohol, Aceton, fermentierten Tamarind, sowie der ausgekochten Hibiskusblätter und des Ingwers, ergeben eine extreme alkoholische Wirkung und sollte mit Vorsicht getrunken werden.

Zaten biliyor muydunuz?

Der Tamango ist ein italienischer Cocktail, mitgebracht als Idee aus Afrika von Elena di Lorenzo, der mit Rosellenblättern und Tamarind versetzt wird, die ihm angeblich eine halluzinogene Wirkung verleihen.
Es gibt verschiedene Geschichten über die seltsame und „narkotische“ Wirkung dieses Getränks.Der Tamango Cocktail besteht zu ca. 70% aus reinem Alkohol sowie etwas Aceton und ist die Spezialität eines Lokals in der Nähe der Universität Turin.

Die rote Farbe des Tamango stammt von den Blättern der Rosella, einer Hibiskusart, der man nachsagt, dass sie Wirkungen wie ein übermäßiges Bedürfnis zu tanzen, gemischt mit unkontrollierter Euphorie, hervorruft.
Der leicht, benzinartige Geruch des Tamango stammt vom Aceton.

Wie der Tamango Cocktail getrunken werden soll? Eine Hälfte in einem Zug und die andere Hälfte langsam schlürfen.

In Afrika wird ein ähnlich zubereitetes Getränk traditionell zu verschiedenen Anlässen, wie zur Hochzeit oder zur Beerdigung getrunken.
Da reiner Alkohol oftmals sehr schwierig und nur teuer zu bekommen ist, hat man sich mit der Fermentierung der Tamarind Frucht und des billigen Aceton beholfen.
Die ausgekochte Ingwerwurzel und speziell die Blüte des Ingwers, sowie die Rosella Blätter ergeben sodann die richtige Mischung für das Getränk.

Der Name Tamango stammt aus einer Kurzgeschichte des französischen Schriftstellers Prosper Mérimée aus dem Jahr 1829 (die später verfilmt wurde) über einen Sklavenaufstand auf einem Schiff.

Spritzer – Cocktail

  • 3 Teile Weißwein
  • oder Roséwein
  • 1 Teil kohlensäurehaltiges Wasser
  • oder aromatisiertes Sprudelwasser oder Zitronenlimonade oder Zitronen-Limonenlimonade oder Ginger Ale
  • 1 Stück Limette
  • oder Zitrone oder Orange oder Grapefruit oder Yuzu

So wird der Cocktail Spritzer zubereitet:

Geben Sie die Zutaten in ein mit Eis gefülltes hohes Glas, Weinglas oder einen Kelch. Mit dem Zitrusrad, der Zitronenspalte oder dem Twist garnieren.

Zaten biliyor muydunuz?

Kaum ein Cocktail und doch zu wichtig, um übersehen zu werden: Die Schorle ist die Großmutter aller Weincocktails, vom Tinto de Verano bis zum Aperol Spritz.

Die Geschichten über den Ursprung der Schorle sind undurchsichtig. Man vermutet, dass sie in Österreich, Deutschland (wo sie Schorle heißt) oder Ungarn (wo sie Fröccs genannt wird) entstanden ist – auf jeden Fall aber in der Mitte des 1800, als kohlensäurehaltiges Wasser der neue Trend war.

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Skittle Bomb – Cocktail

  • 25 ml Triple Sec, 250 ml Red Bull

So wird der Cocktail Skittle Bomb zubereitet:

Der Triple Sec wird in ein Shot-Glas gegossen, und das Shot-Glas wird dann in den Energy-Drink getropft.

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Die Skittle Bomb, in Frankreich auch als „Retreau“ (ausgesprochen „Rétro“) bekannt, ist ein alkoholischer Bombencocktail, der seinen Namen von seinem Skittles-Süßwarengeschmack hat. Die Zubereitungsmethode ist ähnlich wie bei der Jägerbombe. Er besteht aus einem Schnapsglas mit Cointreau, einem Orangenlikör, der in ein Glas mit einem Energydrink (normalerweise Red Bull) getropft wird.

In Südostasien (vor allem in Singapur) ist die Skittle Bomb auch als C-Bomb bekannt, wobei das C für Cointreau steht.

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Slippery Nipple – Cocktail

  • 7 ml Grenadine (wahlweise)
  • 1/2 Teelöffel Sambuca, gekühlt
  • 15 ml irischer Sahnelikör

So wird der Cocktail Slippery Nipple zubereitet:

Gegebenenfalls die optionale Grenadine in ein Schnapsglas geben.

Den Sambuca darauf schichten, indem er langsam über den Rücken eines Löffels gegossen wird (oder in ein Schnapsglas geben, wenn keine Grenadine verwendet wird).

Mit demselben Löffel die Irish Cream darauf schichten.

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Der Patriarch in der Familie der süßen Shots, die unweigerlich verkünden, dass jetzt eine Party ansteht, ist diese Mischung aus irischem Sahnelikör und Sambuca mit Anisgeschmack. Diese Mischung lässt sich leichter schichten als viele andere und sorgt für beeindruckende visuelle Effekte, auch wenn der süße Geschmack ein wenig zu wünschen übrig lässt.
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