Коктейль "Адонис"|

Не каждый коктейль должен быть сложной задачей с использованием нескольких спиртных напитков и ингредиентов домашнего приготовления. И это не всегда должны быть крепкие напитки с высоким содержанием алкоголя. Иногда хорошо выпить легкий коктейль, состоящий из двух ингредиентов и небольшого количества алкоголя, как, например, коктейль "Адонис". Этот приятный напиток готовится только из сладкого вермута и хереса фино, но все равно представляет собой сложный и богатый нюансами напиток.

Впервые "Адонис", как и многие другие классические напитки, был приготовлен в середине 1880-х годов в отеле "Уолдорф-Астория" в Нью-Йорке. Он был придуман в честь одноименного бродвейского мюзикла: "Адонис" стал первым шоу, достигшим 500 представлений, что сделало его самым долгоиграющим бродвейским мюзиклом того времени. Одноименный коктейль так же прекрасен, как и титульный персонаж, и идеально подходит для посещения мюзикла или другого представления, так как он не будет слишком пасмурным, чтобы насладиться шоу.

В действительности, Adonis - это возможность попробовать ваш любимый херес фино и сладкий вермут - и узнать, какие два напитка лучше всего сочетаются друг с другом. В наши дни на рынке представлено множество новых и старых вермутов - от тщательно охраняемых исторических рецептов до новых модных стилей со всего мира. Херес все еще относительно ограничен испанскими виноделами, но и здесь есть большое разнообразие. Фино - это очень сухая, очень легкая версия крепленого вина. Его также можно заменить хересом мансанилья, поскольку эти два стиля похожи.

Adonis иногда делают с несколькими долями апельсинового биттера, который можно добавить, если напитку нужна большая глубина. Если вы сохраните биттеры и замените сладкий вермут сухим, вы приблизитесь к коктейлю "Бамбук", еще одному низкопробному напитку конца XIX века.