Adonis | Cocktail

Den Fino-Sherry und den süßen Wermut in ein mit Eis gefülltes Rührglas geben und umrühren, bis er gut gekühlt ist.
In ein gekühltes Coupe-Glas abseihen.
Mit einer Orangenschale garnieren.

Nicht jeder Cocktail muss eine aufwendige Angelegenheit sein, bei der mehrere Spirituosen und hausgemachte Zutaten verwendet werden. Und es müssen auch nicht immer Spirituosen sein, die einen kräftigen Alkoholgehalt haben. Manchmal ist es gut, einen einfach zu trinkenden Cocktail mit zwei Zutaten und wenig Alkohol zu haben, wie den Adonis-Cocktail. Dieser angenehme Drink wird nur mit süßem Wermut und Fino-Sherry zubereitet, ist aber dennoch ein nuanciertes und vielschichtiges Gebräu.

Der Adonis wurde erstmals Mitte der 1880er Jahre im Waldorf-Astoria Hotel in New York City hergestellt, wie viele andere klassische Drinks auch. Seine Erfindung erfolgte zu Ehren des gleichnamigen Broadway-Musicals: Adonis war die erste Show, die es auf 500 Aufführungen brachte, was sie damals zum am längsten laufenden Broadway-Musical machte. Der namensgebende Cocktail ist so lieblich wie die titelgebende Figur und eignet sich perfekt für den Besuch eines Musicals oder einer anderen Aufführung, da er nicht zu trübe ist, um die Show zu genießen.

In Wirklichkeit ist der Adonis eine Gelegenheit, Ihren bevorzugten Fino Sherry und süßen Wermut zu probieren – und herauszufinden, welche beiden am besten zusammenpassen. Heutzutage gibt es eine Fülle von neuen und alten Wermutgetränken auf dem Markt, von streng gehüteten historischen Rezepten bis hin zu hippen neuen Stilen aus aller Welt. Sherry ist immer noch relativ stark auf spanische Winzer beschränkt, aber auch hier gibt es eine große Vielfalt. Fino ist eine sehr trockene, sehr leichte Variante des gespriteten Weins. Man kann ihn auch gegen einen Manzanilla-Sherry austauschen, da die beiden Stile ähnlich sind.

Der Adonis wird manchmal mit ein paar Spritzern Orangenbitter zubereitet, die Sie ruhig hinzufügen können, wenn der Drink mehr Tiefe braucht. Behält man den Bitter bei und tauscht den süßen Wermut gegen trockenen aus, kommt man einem Bamboo-Cocktail sehr nahe, einem anderen niedrigprozentigen Getränk aus dem späten 19.Jahrhundert.