Adonis | Cocktail

Nem todo coquetel tem que ser um assunto elaborado, utilizando múltiplos destilados e ingredientes caseiros. E também não precisa ser sempre bebidas espirituosas que tenham um alto teor alcoólico. Às vezes é bom ter um coquetel fácil de beber com dois ingredientes e pouco álcool, como o coquetel Adonis. Esta bebida agradável é feita apenas com vermute doce e xerez fino, mas ainda é uma mistura matizada e complexa.

O Adonis foi feito pela primeira vez em meados da década de 1880 no Hotel Waldorf-Astoria em Nova York, como muitas outras bebidas clássicas. Sua invenção foi em homenagem ao musical da Broadway com o mesmo nome: Adonis foi o primeiro espetáculo a chegar a 500 apresentações, o que o tornou o musical da Broadway mais antigo da época. O coquetel epônimo é tão adorável quanto o personagem titular e é perfeito para assistir a um musical ou outra apresentação, pois não está muito nublado para apreciar o espetáculo.

Na realidade, o Adonis é uma oportunidade para experimentar seu xerez fino favorito e seu vermute doce - e descobrir quais são os dois que combinam melhor. Existem muitas bebidas novas e antigas no mercado hoje em dia, desde receitas históricas bem guardadas até novos estilos de moda do mundo todo. Sherry ainda é relativamente restrito aos vinicultores espanhóis, mas há uma grande variedade aqui também. O Fino é uma versão muito seca, muito leve do vinho fortificado. Também pode ser substituído por um xerez de manzanila, já que os dois estilos são semelhantes.

O Adonis às vezes é feito com alguns traços de laranja amarga, que você pode acrescentar se a bebida precisar de mais profundidade. Se você mantém os amargos e substitui o vermute doce por seco, você chega muito perto de um coquetel de bambu, outra bebida de baixa resistência do final do século XIX.