Adonis Cocktail

Niet elke cocktail hoeft een uitgebreide aangelegenheid te zijn met meerdere sterke dranken en zelfgemaakte ingrediënten. En het hoeft niet altijd sterke drank te zijn met een hoog alcoholpercentage. Soms is het goed om een makkelijk te drinken cocktail te nemen met twee ingrediënten en weinig alcohol, zoals de Adonis cocktail. Dit aangename drankje wordt gemaakt met alleen zoete vermout en fino sherry, maar is toch een genuanceerd en complex brouwsel.

De Adonis werd voor het eerst geproduceerd in het midden van de jaren 1880 in het Waldorf-Astoria Hotel in New York City, net als vele andere klassieke dranken. De uitvinding was ter ere van de gelijknamige Broadway-musical: Adonis was de eerste show die 500 voorstellingen haalde en was daarmee de langstlopende Broadway-musical van dat moment. De gelijknamige cocktail is even heerlijk als het titulaire personage en is perfect voor het bijwonen van een musical of andere voorstelling, omdat het niet te bewolkt is om van de voorstelling te genieten.

In werkelijkheid is de Adonis een gelegenheid om uw favoriete fino sherry en zoete vermout te proberen - en uit te vinden welke twee het beste samengaan. Er zijn tegenwoordig tal van nieuwe en oude vermoutdranken op de markt, van streng bewaakte historische recepten tot hippe nieuwe stijlen uit de hele wereld. Sherry is nog steeds relatief beperkt tot Spaanse wijnmakers, maar ook hier is er een grote verscheidenheid. Fino is een zeer droge, zeer lichte versie van de versterkte wijn. Het kan ook worden vervangen door een manzanilla sherry, aangezien de twee stijlen vergelijkbaar zijn.

De Adonis wordt soms gemaakt met een paar streepjes sinaasappelbitter, die je kunt toevoegen als de drank meer diepte nodig heeft. Als u de bitters behoudt en de zoete vermout vervangt door droge, komt u heel dicht in de buurt van een Bamboo-cocktail, een andere low-proof drank uit het einde van de 19e eeuw.