Cocktail Manhattan

50 ml di bourbon
10 ml di vermouth dolce
10 ml di assenzio secco
2 trattini di Angostura Bitters
Buccia d'arancia

Ecco come viene preparato il Manhattan:

Raffreddare il bicchiere da cocktail con ghiaccio e soda. Riempire un bicchiere con ghiaccio e aggiungere tutti gli ingredienti. Mescolare la bevanda con un cucchiaio da bar per circa 20 secondi. Quando si mescola, assicurarsi che il bicchiere sia sempre pieno di ghiaccio, assaggiare e poi filtrare nel bicchiere da cocktail raffreddato e servire liscio. Pelare la bevanda e il bicchiere con la buccia d'arancia, girare e versare nel bicchiere.

Lo sapevate?

Alcuni esperti di cocktail ritengono che il whisky di segale, a differenza del bourbon, produca i migliori Manhattan.

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