Singapore Sling | Cocktail

37 ml de gin
12 ml de Cherry Heering
12 ml de bénédictine
25 ml de jus de citron
2 giclées d'Orange Bitters
2 giclées d'Angostura Bitters
un trait d'eau gazeuse
Rondelle de citron

Voici comment préparer le Singapore Sling :

Refroidir le verre highball avec de l'eau gazeuse. Mettre tous les ingrédients dans le récipient du mixeur et remplir de glace. Secouer vigoureusement pendant 10 secondes. Vérifier l'assaisonnement. Remplir le verre à highball de glace et verser la boisson dans le verre à travers une passoire. Compléter avec de l'eau gazeuse, ajouter une paille et décorer avec une tranche de citron.

Le saviez-vous ?

Le Singapore Sling est un cocktail qui a été créé quelque temps avant 1915 par Ngiam Tong Boon, un barman qui travaillait au "Long Bar" de l'hôtel Raffles de Singapour.

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