汤姆和杰瑞

汤姆和杰瑞

鸡尾酒词表

汤姆和杰瑞 - 鸡尾酒

沸水，用于冲洗
30 毫升黑朗姆酒
30 毫升白兰地
1 汤匙汤姆和杰瑞面糊
热全脂牛奶，用于冲泡
装饰：肉豆蔻，现磨的
装饰：丁香末
装饰：五香粉

汤姆和杰瑞鸡尾酒就是这样调制出来的：

用开水冲洗一个小咖啡杯（或白色陶瓷汤姆和杰瑞杯），使其变热，然后把水倒掉。

将朗姆酒、白兰地和面糊倒入杯中，再加入热牛奶。

用 2 份磨碎的肉豆蔻、1 份磨碎的丁香和 1 份磨碎的五香粉的混合物做装饰。

汤姆和杰瑞面糊：将 3 个蛋黄和蛋白分开备用。在一个不活动的碗中，用 1/4 茶匙塔塔粉打发蛋白，直至形成硬性的蛋黄。在另一个碗中，用 1 杯糖、1/2 盎司深色牙买加朗姆酒和 1/4 茶匙香草精搅拌蛋黄。待蛋黄混合物完全混合后，轻轻地将其倒入蛋白混合物中。保存在冰箱中。

你已经知道了吗？

要算出一小杯汤姆和杰瑞的热量并不容易。当然，酒精的含量是众所周知的，几盎司的白兰地和黑朗姆酒总计约 120 卡路里。而热全脂牛奶是喝汤姆和杰瑞时唯一应该考虑的一种，它又有 20 卡路里的热量。我认为丁香、肉豆蔻和五香粉没有热量，所以你不必担心。

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