Sodawasser, Aperol oder Campari, Grenadine und Limettensaft in einem 2-Tassen-Glas vermengen. Vorsichtig umrühren, um zu mischen. Abschmecken und bei Bedarf Orangenbitter oder einen zusätzlichen Spritzer Sodawasser hinzufügen. Auf 2 Gläser mit jeweils einigen Eiswürfeln aufteilen. Wenn Sie Lust haben, garnieren Sie jedes Glas mit einem Limettenrad.

Dies ist ein Aperitif für Erwachsene, der sich perfekt für die Feiertage eignet, um einen Kontrapunkt zu reichhaltigen und schweren Speisen zu setzen. Man kann ihn aber auch das ganze Jahr über trinken, wenn man einen sehr leichten Cocktail möchte. Er ist süß, aber nicht zuckersüß, und hat eine bittere Note, die ihn angenehm erfrischend macht. Er erinnert mich an einen Shirley Temple, aber ganz erwachsen! Mit Aperol ist er weniger stark alkoholhaltig als mit Campari (etwa 1 % gegenüber 2 % Vol. Alkohol im fertigen Cocktail); beides funktioniert gut. Für eine alkoholfreie Version wäre frisch gepresster rosa Grapefruitsaft ein perfekter Ersatz. Ich bevorzuge einen zusätzlichen Schuss Bitter, aber lassen Sie Ihren Geschmacksnerv entscheiden. Prost!

Ein Longdrinkglas mit Eis füllen, dann Campari und süßen Wermut hinzufügen.
Mit dem Sodawasser auffüllen und vorsichtig umrühren, um sie zu kombinieren.
Mit einer Orangenspirale garnieren.

Der Einfluss von James Bond auf die Trinkkultur kann gar nicht hoch genug eingeschätzt werden, von seinen Martinis (geschüttelt, nicht gerührt) bis hin zum Vesper. Aber der Americano ist Bonds erste Getränkebestellung in „Casino Royale“, dem Buch von Ian Fleming aus dem Jahr 1953, mit dem die Serie begann, und der Cocktail taucht auch in späteren Romanen auf. Der Mann war auf der richtigen Spur, aber der Cocktail ist fast ein Jahrhundert älter als Bond.

Der Americano wurde erstmals in den 1860er Jahren in der Bar von Gaspare Campari in Mailand, Italien, serviert. Der Drink, der zu gleichen Teilen aus Campari und süßem Wermut besteht und mit kohlensäurehaltigem Wasser aufgefüllt wird, ist eine mühelose Variante des Milano-Torino, der Campari und süßen Wermut ohne Wasser enthielt. Es wird vermutet, dass der Name von seiner Beliebtheit bei amerikanischen Touristen herrührt. Und es ist möglich, dass der Name erst während der Prohibition eingeführt wurde, als die Amerikaner in Scharen nach Europa flohen, weil sie auf der Suche nach guten Getränken waren.

Der Americano soll auch der Vorläufer des Negroni sein. Der Geschichte nach wurde der Negroni Anfang des 20. Jahrhunderts von dem italienischen Grafen Camillo Negroni in Florenz erfunden, als er einen Barkeeper bat, seinen Americano zu verbessern, indem er das Sodawasser durch Gin ersetzte.

Da der Cocktail nur aus drei Zutaten besteht, ist es wichtig, dass jede Komponente von höchster Qualität ist. Campari kümmert sich um sich selbst. Der italienische Aperitif wird aus einem speziellen Aufguss von Kräutern und Früchten in Alkohol hergestellt und verleiht allem, was er berührt, eine rot gefärbte, bittere Note. Sie können Ihren bevorzugten süßen Wermut wählen, aber der Wermut muss unbedingt frisch sein: Er sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden und beginnt innerhalb eines Monats nach dem Öffnen der Flasche seinen Geschmack zu verändern. Jetzt fehlt nur noch das Wasser. Ein gutes Sodawasser oder kohlensäurehaltiges Mineralwasser mit viel Biss wird den bitteren Campari und den reichhaltigen Wermut auflockern und das Getränk erfrischend und durstlöschend machen.

Mit seinem geringen Alkoholgehalt und seiner leichten Trinkbarkeit ist der Americano ein hervorragender Kandidat für den Tag und für Aktivitäten vor der Mahlzeit. Er ist leicht, aber geschmackvoll – und mit seinem bittersüßen, sprudelnden Geschmack ist es leicht zu verstehen, warum Grafen und Spione gleichermaßen Fans des klassischen Getränks waren.