按类别存档: 朗姆酒

牛奶 - 鸡尾酒

  • 30 毫升白兰地(或波旁酒)
  • 30 毫升黑朗姆酒(或波本酒)
  • 1茶匙糖
  • 2 点香草精(可选)
  • 120 至 180 毫升全脂牛奶,视口味而定

这就是牛奶鸡尾酒的制作方法:

加入冰块搅拌均匀,然后倒入大号马克杯中,加入新鲜碎冰(或将所有东西倒入马克杯中,再加入热牛奶)。撒上肉豆蔻。

你已经知道了吗?

把它想象成没有鸡蛋的简单蛋酒。或者把它想象成一种经典的南方饮料,甜味、浓郁和强烈的刺激感交织在一起,十分诱人。无论您如何对待牛奶潘趣酒,请务必在节日期间的某个时刻想起它。
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僵尸 - 鸡尾酒

  • 60 毫升牙买加朗姆酒
  • 60 毫升波多黎各黄金朗姆酒
  • 30 毫升 151 度的德梅拉拉朗姆酒
  • 1/8 茶匙香草酒或佩诺酒
  • 22 毫升鲜榨酸橙汁
  • 15 毫升唐氏混合料
  • 15 毫升 Falernum
  • 1 茶匙石榴红酒
  • 1 小量安哥司杜拉苦味酒
  • 装饰:薄荷枝

僵尸鸡尾酒就是这样调制出来的:

将牙买加朗姆酒、波多黎各金朗姆酒、德梅拉拉朗姆酒、香草酒或保乐果、青柠汁、唐恩混合酒、法勒南酒、石榴酒和苦味酒放入搅拌机,然后加入 6 盎司碎冰。

高速搅拌不超过 5 秒钟。

将内容物倒入高脚杯或提基杯/玻璃杯中,必要时加入更多碎冰。

用一枝薄荷装饰。

唐氏混合物:将 3 根碾碎的肉桂条、1 杯糖和 1 杯水煮沸,搅拌直至糖溶解。煮 2 分钟,然后离火,静置至少 2 小时,再过滤到干净的玻璃瓶中。最后,将 1 份糖浆加入 2 份新鲜柚子汁中。盖上盖子,放入冰箱冷藏可保存 2 周。

你已经知道了吗?

僵尸鸡尾酒是一种经典的提基鸡尾酒,由传奇调酒师兼餐厅老板唐恩-比奇(Donn Beach)和唐-海滩商人(Don the Beachcomber)共同创造。该酒吧于 1933 年开业,掀起了 "忻基酒 "的热潮。
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黄鸟 - 鸡尾酒

  • 60 毫升白朗姆酒
  • 30 毫升加利亚诺利口酒
  • 30 毫升三倍苏(或君度橙酒)
  • 30 毫升新鲜酸橙汁
  • 装饰:青柠片和鸡尾酒樱桃

这就是黄鸟鸡尾酒的制作方法:

在鸡尾酒调酒器中倒入朗姆酒、加利亚诺酒、三倍司酒和青柠汁。加入两把冰块,摇晃至冷。
倒入鸡尾酒杯中。如果需要,用青柠片片和鸡尾酒樱桃装饰。

你已经知道了吗?

黄鸟鸡尾酒是一种充满热带水果的有趣朗姆鸡尾酒。主要配方是橙汁,但菠萝和香蕉也是许多版本黄鸟的特色。这种饮料在加勒比海的海滩上很受欢迎,尽管很难找到以相同方式调制的两款黄鸟鸡尾酒。
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Tschunk - 鸡尾酒

  • 40 毫升黄金朗姆酒
  • 1 片新鲜酸橙
  • 1 茶匙蔗糖
  • 200 毫升俱乐部伴侣
  • 1 杯冰淇淋

这就是 Tschunk 鸡尾酒的制作方法:

将青柠檬切丁,与红糖一起放入高脚杯中,然后压碎。
加入碎冰,再加入朗姆酒和俱乐部伴侣。
加一根吸管

你已经知道了吗?

Tschunk 起源于德国,是一种鸡尾酒,由朗姆酒(白色或深色)、红糖、碎冰、青柠块和 club mate(一种含咖啡因的德国碳酸饮料,以马黛茶提取物为基础)调制而成。调制时,先将切碎的青柠和红糖在高脚杯中碾碎,最后加入碎冰、朗姆酒和俱乐部伴侣。

Tschunk 尤其受到欧洲黑客文化爱好者的欢迎。

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Trumptini - 鸡尾酒

  • 37 毫升百加得柠檬酒、
  • 22 毫升君度酒
  • 60 毫升酸味混合料
  • 一杯蔓越莓汁

这就是特朗普蒂尼鸡尾酒的制作过程:

将所有配料倒入装有冰块的调酒杯中。摇匀。倒入冰镇马天尼鸡尾酒杯中,加盐边。用一片 T 形柠檬皮和一勺三文鱼鱼子酱装饰。

你已经知道了吗?

Trumptini 是一种蔓越莓风味的冰镇鸡尾酒,由百加得柠檬、君度橙酒、酸味混合酒和蔓越莓汁调制而成。传统做法是用马天尼玻璃杯盛装,杯沿用 Rokz 盐,并用一勺优质红色大西洋鲑鱼鱼子酱和 T 形柠檬皮点缀。

虽然这不是真正的马提尼,但这个词是 Trump(以唐纳德-特朗普的名字命名)和马提尼的谐音。

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汤姆和杰瑞 - 鸡尾酒

  • 沸水,用于冲洗
  • 30 毫升黑朗姆酒
  • 30 毫升白兰地
  • 1 汤匙汤姆和杰瑞面糊
  • 热全脂牛奶,用于冲泡
  • 装饰:肉豆蔻,现磨的
  • 装饰:丁香末
  • 装饰:五香粉

汤姆和杰瑞鸡尾酒就是这样调制出来的:

用开水冲洗一个小咖啡杯(或白色陶瓷汤姆和杰瑞杯),使其变热,然后把水倒掉。

将朗姆酒、白兰地和面糊倒入杯中,再加入热牛奶。

用 2 份磨碎的肉豆蔻、1 份磨碎的丁香和 1 份磨碎的五香粉的混合物做装饰。

汤姆和杰瑞面糊:将 3 个蛋黄和蛋白分开备用。在一个不活动的碗中,用 1/4 茶匙塔塔粉打发蛋白,直至形成硬性的蛋黄。在另一个碗中,用 1 杯糖、1/2 盎司深色牙买加朗姆酒和 1/4 茶匙香草精搅拌蛋黄。待蛋黄混合物完全混合后,轻轻地将其倒入蛋白混合物中。保存在冰箱中。

你已经知道了吗?

要算出一小杯汤姆和杰瑞的热量并不容易。当然,酒精的含量是众所周知的,几盎司的白兰地和黑朗姆酒总计约 120 卡路里。而热全脂牛奶是喝汤姆和杰瑞时唯一应该考虑的一种,它又有 20 卡路里的热量。我认为丁香、肉豆蔻和五香粉没有热量,所以你不必担心。
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Ti' Punch - 鸡尾酒

  • 1片青柠
  • 1 茶匙甘蔗糖浆
  • 60 毫升农业朗姆酒

这就是 Ti' Punch 鸡尾酒的制作方法:

在冰镇的冰杯中挤压青柠轮,然后将青柠轮放入杯中。

加入甘蔗糖浆,与果汁混合。

如果需要,加入朗姆酒和冰块。

你已经知道了吗?

Ti'Punch是法属加勒比海马提尼克岛和瓜德罗普岛的国酒。它的名字是克里奥尔语 "petite "的缩写,意思是 "小",因此也叫 "小潘趣酒"。它由三种配料组成--青柠、甘蔗糖浆和朗姆酒--是一种味道鲜美、简单易调的鸡尾酒,与这两个岛国的文化交织在一起。
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试飞员

试飞员

试飞员鸡尾酒是一种长饮,主要酒类是朗姆酒。更多信息,请访问 cocktaillexikon.com

苏门答腊库拉 - 鸡尾酒

  • 2 份陈年朗姆酒
  • 或淡朗姆酒
  • ¾ 份蜂蜜糖浆
  • ¾ 份葡萄柚汁
  • ¾ 份橙汁
  • 半份酸橙汁

这就是苏门答腊库拉鸡尾酒的制作方法:

用碎冰或勺冰轻轻摇晃所有配料。倒入高脚杯、高脚杯或提基杯/玻璃杯中。用薄荷、青柠和一两片菠萝片(如使用)装饰。

你已经知道了吗?

苏门答腊库拉鸡尾酒是传奇人物唐恩-比奇(Donn Beach)发明的第一款提基酒,它是代基里酒的美味变体,加入了柚子汁、橙子和蜂蜜。这款鸡尾酒保留了古巴经典鸡尾酒的魅力和清新口感,但蜂蜜和橙子的引入又暗示了唐恩富有想象力和创造力的特质。
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朗姆swizzle - 鸡尾酒

  • 2 杯碎冰
  • 30 毫升黑朗姆酒
  • 30 毫升淡朗姆酒
  • 15 毫升 Falernum
  • 60 毫升鲜榨橙汁
  • 60 毫升菠萝汁
  • 15 毫升鲜榨柠檬汁
  • 3 滴调味苦味酒
  • 橙片、菠萝片和樱桃装饰

朗姆酒鸡尾酒就是这样调制出来的:

在双层老式玻璃杯中加入一半碎冰。加入朗姆酒、法勒南酒和果汁。
用手掌夹住搅拌棒或条形勺,转动轴心,用力摇晃混合物,直到玻璃杯冻结。
加入更多碎冰,再加入几滴苦味酒。
用一片橙子、一个菠萝片和一颗樱桃装饰。用吸管上桌,尽情享用。


你已经知道了吗?

朗姆酒鸡尾酒(Rum Swizzle)是一种广受欢迎的热带鸡尾酒,其制作方法比大多数鸡尾酒都要有趣。许多人认为它是百慕大的国酒,而制作朗姆鸡尾酒的方法也数不胜数。
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