Bourbon, Zitronensaft, einfachen Sirup und Eiweiß (falls verwendet) in einen Shaker geben und 30 Sekunden lang ohne Eis trocken schütteln.

Eis hinzufügen und erneut schütteln, bis er gut gekühlt ist.

In ein Glas mit Eiswürfeln oder ein Coupe-Glas abseihen.

Mit 3 oder 4 Tropfen Angostura-Bitter garnieren.

Der Whisky Sour wurde traditionell mit Whisky, Zitronensaft, Zucker und Eiweiß hergestellt, einer Zutat, die den herben Geschmack mildert und eine reichhaltigere, glattere Textur schafft. Heute ist das Ei optional, und es ist üblich, dass Bars Whisky Sours ohne Eiweiß servieren. Wenn Sie jedoch die ursprüngliche Version des Getränks probieren und Ihrem Körper ein wenig Eiweiß zuführen möchten, sollten Sie es versuchen. Wenn Sie Eiweiß verwenden, sollten Sie einen „Dry Shake“ durchführen und alle Zutaten ohne Eis schütteln, bevor Sie sie mit frischem Eis erneut schütteln. Mit diesem Profi-Schritt werden die Zutaten zu einem zusammenhängenden Paket verarbeitet.