Ipanema | Kokteyl

Önce limonları bıçakla dörde bölün. Kirecin iki ucu kokteylin tadını etkileyebilecek acı maddeler içerdiğinden önceden çıkarılmalıdır. Misket limonu soyulmadan kullanıldığından, satın alırken kaliteli (ilaçlanmamış ve işlenmemiş) misket limonu aramalısınız. Limonları şekerle birlikte bir bardağa koyun (Brezilya'da beyaz kamış şekeri kullanırlar, ancak Almanya'da bunu bulmak genellikle o kadar kolay değildir, bu nedenle kahverengi kamış şekeri yeterli olacaktır) ve çarkıfelek meyvesi suyunu ezin ve yaklaşık 2 dakika bekletin (böylece aroma tamamen gelişebilir), ideal olarak şeker tamamen çözülmelidir. Bardak buzla doldurulduktan sonra (ağız kenarının hemen altına kadar), üzerine zencefilli gazoz eklenir. Ipanema kalın bir pipetle servis edilir.', 'Ipanema kokteylinin tarifi Caipirinha'nın tarifine dayanmaktadır. Ipanema, tabiri caizse, Caipirinha'nın alkolsüz versiyonudur. Bazen bu kokteyl Joana olarak da adlandırılır.