Häll gin, citronsaft och enkel sirap i ett Collinsglas.

Fyll på med is, fyll på med club soda och rör om.

Garnera med ett citronhjul och ett maraschino-körsbär (valfritt).

Tom Collins förevigades i Harry Johnsons bok "New and Improved Bartender's Manual: Or How to Mix Drinks of the Present Style" från 1882. Den har förblivit populär under årtiondena och är fortfarande en välkänd drink som finns på barer runt om i världen idag. Du behöver dock inte gå till en bar för att dricka en Tom Collins. Eftersom Tom Collins inte kräver några särskilda redskap - inte ens en shaker eller en sil - är den lätt att göra hemma. Häll bara drinken i ett högt glas, tillsätt is och en valfri garnering och du är redo. Ta en uppfriskande klunk och du kommer snabbt att inse varför denna cocktail lever upp till sin klassiska status.