Uppdaterad - Cocktail

  • 37 ml torr sherry
  • 37 ml rågwhiskey
  • 7 ml Grand Marnier
  • 2 stänk Angostura bitter

Detta är hur Up to Date-cocktailen tillagas:

Häll sherry, rågwhiskey, Mariner och bitter i ett mixerglas med is. Rör om tills det är kylt. Sila över i ett kylt glas och garnera med en citronkvist.

Visste du redan det?

Up to Date är en sherrybaserad cocktail. Drinken kommer från Hugo Ensslins (uppfinnaren av Aviation-cocktailen) utgåva av Recipes for Mixed Drinks från 1916. Cocktailens smak beskrivs som kryddig och oljig, liknande en Manhattan.
250px Up to Date cocktail %28unedited%29

Rebujito - Cocktail

  • 60 ml sherry
  • 120 ml citron-lime soda (light och kall)
  • 3 kvistar mynta (blad eller myntaextrakt)


Så här tillagas cocktailen Rebujito:

Blanda sherry och lemon-lime soda light i ett glas eller en shaker.
Tillsätt några myntablad. Du kan krossa dem i botten eller använda 1 droppe myntaextrakt. Skaka eller rör om med is.
Garnera med myntablad och servera kallt.

Visste du redan det?

Om du har turen att besöka Spanien, försök att delta i en festival eller "feria". För många år sedan åkte jag som ung man till Pamplona för att se tjurrusningen. Det var en sval julidag och jag visste inte att San Fermin-festivalen, liksom alla spanska festivaler, varar i en vecka. Det var ett riktigt minne! Vad jag särskilt minns är spanjorernas höga alkoholkonsumtion. Det är lika mycket en del av traditionen som att springa framför tjurarna, och det krävs förmodligen en hel del mod!

3 Vertikal Ex Närbild f7.1 8 skalad

Adonis - Cocktail

  • 60 ml fino sherry
  • 60 ml söt vermouth
  • Garnering: apelsinskal

Detta är hur Adonis cocktail tillagas:

Häll fino sherry och söt vermouth i ett glas fyllt med is och rör om tills det är väl kylt.
Sila över i ett kylt coupe-glas.
Garnera med ett apelsinskal.

Visste du redan det?

Alla cocktails behöver inte vara en komplicerad historia med flera olika spritdrycker och hemlagade ingredienser. Och det behöver inte alltid vara spritdrycker med hög alkoholhalt heller. Ibland är det bra att ha en lättdrucken cocktail med två ingredienser och lite alkohol, som Adonis-cocktailen. Den här trevliga drinken görs endast med söt vermouth och fino sherry, men är ändå en nyanserad och komplex blandning.

Adonis tillverkades för första gången i mitten av 1880-talet på Waldorf-Astoria Hotel i New York City, precis som många andra klassiska drinkar. Den uppfanns för att hedra Broadway-musikalen med samma namn: Adonis var den första föreställningen som nådde 500 föreställningar, vilket gjorde den till den längst pågående Broadway-musikalen vid den tiden. Den namngivna cocktailen är lika härlig som titelfiguren och är perfekt för att gå på en musikal eller annan föreställning, eftersom det inte är för molnigt för att njuta av föreställningen.

I själva verket är Adonis en möjlighet att prova din favoritfino sherry och söt vermouth - och ta reda på vilka två som passar bäst ihop. Det finns gott om nya och gamla vermouthdrinkar på marknaden i dag, från välbevarade historiska recept till hippa nya stilar från hela världen. Sherry är fortfarande relativt begränsat till spanska vinproducenter, men det finns en stor variation här också. Fino är en mycket torr, mycket lätt version av det starkvin som är ett vin med stark alkohol. Den kan också ersättas med en manzanilla sherry, eftersom de två stilarna är snarlika.

Adonis görs ibland med några stänk apelsinbitter, som du kan tillsätta om drinken behöver mer djup. Om du behåller bittern och byter ut den söta vermouth mot torr, kommer du mycket nära en Bamboo-cocktail, en annan lågprocentig drink från slutet av 1800-talet.

opt aboutcom coeus resources content migration liquor 2016 10 11111947 adonis 720x720 recipe 5e66358b225f4e839ec74f67cfb5e6e7

Adonis

Adonis

Adonis Cocktail är en long drink med sherry som huvudsaklig alkohol. Läs mer om det på cocktaillexikon.com

sv_SESvenska