Caipiroska | Cocktail

Skär först limefrukterna i kvartar med en kniv. De två ändarna av limefrukterna bör avlägsnas i förväg, eftersom de innehåller bittra ämnen som kan påverka cocktailens smak. Eftersom limefrukterna används oskalade bör du köpa limefrukter av hög kvalitet (som inte är besprutade och obehandlade) när du köper dem. Lägg limekvarteren i ett glas tillsammans med sockret (vitt rörsocker är bäst, men det är ofta inte så lätt att få tag på i Tyskland, så brunt rörsocker duger också), krossa det och låt det stå i cirka 2 minuter (så att aromen kan utvecklas fullt ut), helst ska sockret lösa upp sig helt. Efter att glaset har fyllts med is (till strax under kanten) tillsätts vodkan. Caipiroska serveras med ett tjockt sugrör.", "Receptet för Caipiroska-cocktailen är baserat på receptet för Caipirinha. I stället för Cahaça används dock vodka. Ibland kallas Caipiroska också Caipirovka.