Пегу

Pegu – Cocktail

60 мл джина
22 мл апельсинового кюрасао
1 Teelöffel Limettensaft
Spritzer Magenbitter
Spritzer Orangenbitter

So wird der Cocktail Pegu zubereitet:

Die Zutaten in einem Mixer mit Eiswürfeln schütteln. In ein gekühltes Glas abseihen, garnieren und servieren.

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Der Cocktail erschien erstmals 1923 in „Harry“ von Ciros Buch ABC of Mixing Cocktails, in dem konservierter Limettensaft anstelle von frischem verwendet wurde. In späteren Cocktailbüchern wie The Savoy Cocktail Book wurde der Markenname „Rose’s“ bei der Angabe des Limettensaftes weggelassen. Es ist nicht ganz klar, wann Barkeeper aufgrund dieser Unklarheit begannen, frischen Limettensaft zu verwenden.

Der Pegu Club wird am besten in einem gekühlten Glas serviert und gilt als Heißwettergetränk. Sein Geschmack erinnert an Grapefruit, und einige Barkeeper garnieren ihn mit einem Stück Grapefruitschale oder einer Scheibe frischer Grapefruit, obwohl er üblicherweise mit einer Limettenscheibe serviert wird, um den Limettensaft im Getränk zu ergänzen.

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Pegu – Cocktail

So wird der Cocktail Pegu zubereitet:

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