Despeje o rum, o creme de coco, o suco de abacaxi e o suco de limão em uma coqueteleira com gelo e agite vigorosamente por 20 a 30 segundos.

Coe em um copo hurricane resfriado sobre gelo picado.

Decore com uma fatia de abacaxi e uma folha de abacaxi.

A história conta que a piña colada foi misturada pela primeira vez em 1952 por Ramon Marrero Perez, chefe de bar no Caribe Hilton em Old San Juan, Porto Rico. Perez acertou em cheio e a bebida tropical desfrutou de seu lugar ao sol por décadas, chegando às costas americanas e a ilhas distantes. Na década de 1970, no entanto, a qualidade caiu, pois os bartenders começaram a fazer piña coladas de garrafa com misturas baratas e a servi-las em copos comicamente grandes.