Tom en Jerry

Tom en Jerry

Cocktail lexicon

Tom en Jerry - Cocktail

  • Kokend water, om af te spoelen
  • 30 ml donkere rum
  • 30 ml cognac
  • 1 eetlepel Tom & Jerry beslag
  • Volle melk, heet, voor infusie
  • Garnering: nootmuskaat, vers geraspt
  • Garnering: gemalen kruidnagels
  • Garnering: gemalen piment

Zo wordt de Tom en Jerry cocktail bereid:

Spoel een kleine koffiemok (of een witte keramische Tom & Jerry beker) om met kokend water om hem op te warmen en gooi het water weg.

Giet de rum, cognac en het beslag in de beker en vul aan met warme melk.

Garneer met een mengsel van 2 delen vers geraspte nootmuskaat en 1 deel gemalen kruidnagel en 1 deel gemalen piment.

Tom & Jerry-beslag: Scheid 3 eidooiers en eiwitten en zet apart. Klop in een niet-reactieve kom de eiwitten met 1/4 theelepel room van tandsteen tot zich stijve pieken vormen. Klop in een andere kom de eierdooiers met 1 kopje suiker, 1/2 ons donkere Jamaicaanse rum en 1/4 theelepel vanille-extract. Wanneer het dooiermengsel helemaal gemengd is, vouw je het voorzichtig in het eiwitmengsel. Bewaar in de koelkast.

Wist je het al?

Het is niet eenvoudig om uit te rekenen hoeveel calorieën er in een klein kopje Tom & Jerry zitten. Natuurlijk is de alcohol een bekende hoeveelheid, met de paar ons cognac en donkere rum die in totaal ongeveer 120 calorieën bevatten. En de scheut warme volle melk, de enige soort die je zelfs maar zou moeten overwegen voor een Tom & Jerry, bevat nog eens 20 calorieën. Kruidnagels, nootmuskaat en piment bevatten volgens mij geen calorieën, dus daar hoef je je geen zorgen over te maken.
opt aboutcom coeus resources content migration liquor 2019 11 18092323 tom jerry artikel 720x720 3c632982c0fb4d81bdcf93d02dca456f

nl_NLNederlands