Tereré

Cocktail lexicon

Tereré - Mocktail

  • 1 liter citroensap
  • 4 groene citroenen
  • 1/4 kopje suiker
  • 1 kopje mate kruid

Zo wordt de Tereré mocktail bereid:

Giet 1 liter koud water in een thermoskan, voeg het sap uit het pakje citroensap toe, het sap van de 4 citroenen, suiker en roer.
Serveer in de kom met de kool.

Wist je het al?

Tereré (Guaraní oorsprong) is een infusie van yerba mate (botanische naam Ilex paraguariensis) bereid met koud water, veel ijs en pohá ñaná (geneeskrachtige kruiden) en in een iets groter vat. Deze infusie heeft zijn wortels in precolumbiaans Amerika, waar het een traditie werd ten tijde van het gouvernement Paraguay. De Guaraní noemen deze infusie ka'ay, waarbij ka'a staat voor kruiden en y voor water. Er is ook een versie met sap, die "sap tereré" of "Russische tereré" wordt genoemd, afhankelijk van de regio. Op 17 december 2020 heeft de Unesco de tereré van Paraguay uitgeroepen tot immaterieel cultureel erfgoed, waaronder de drank (tereré) en de bereidingswijzen met geneeskrachtige kruiden.
220px Terer%C3%A9

nl_NLNederlands