Sazerac Cocktail

50 ml donkere rum
4 limoen kwartjes
1 1/2 maatlepel bruine suiker
een scheutje gemberbier
een partje limoen

Dit is hoe de Sazerac wordt bereid:

Vul een glas met ijs en water om het glas te koelen. Meng in een tweede glas de suikerklontjes met de bitters. Voeg de rogge toe aan dit mengsel. Roer tot alles goed gemengd is. Leeg het ijs uit het eerste glas. Giet de absint in het glas en draai rond om de wanden van het glas te bedekken. Giet overtollige absint weg. Giet het rogge-suiker-bitter mengsel in het gecoate glas. Draai een citroenschil over het glas en wrijf met de schil over de rand van het glas. De schil kan worden weggegooid of aan de cocktail worden toegevoegd.

Wist je dat?

Wanneer hij zijn vader ontmoet voor een drankje in "The Curious Case of Benjamin Button", bestelt de vader een Sazerac.

Nederlands