サゼラック｜カクテル

ダークラム 50 ml
ライム4個
ブラウンシュガー 1 1/2 バースプーン
ジンジャービール適量
ライム1個

サゼラックはこうして作られる。

ロックグラスに氷と水を入れ、グラスを冷やす。もうひとつのグラスに、塊糖とビターズを入れ、混ぜる。これにライ麦を加える。全体がよく混ざるまでかき混ぜる。1つ目のグラスの氷を空にする。グラスにアブサンを注ぎ、グラスの側面を覆うように渦を巻きます。余分なアブサンを注ぎます。ライ・シュガー・ビターを混ぜたものを、コーティングしたグラスに注ぎます。レモンの皮をグラスの上でねじり、グラスの縁を皮でこする。皮は捨ててもいいし、カクテルに混ぜてもいい。

知っていましたか？

ベンジャミン・バトンの奇妙な事件」で父親と飲みに行ったとき、父親はサゼラックを注文する。

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