ストロベリーカイピリーニャ｜カクテル

クラッシュドアイス大さじ2杯
6 cl Cahaca
ライム1個
バースプーン2～3杯分（ブラウン
サトウキビ糖
2 cl ストロベリーシロップ
バニラシロップ 1 cl

ストロベリーカイピリーニャカクテルはこうして作られる。

まず、ライムをナイフで4分の1にカットする。ライムの両端には苦味成分が含まれており、カクテルの味に影響を与えるので、あらかじめ取り除いておく。ライムは皮を剥かずに使うので、購入する際は品質の良いもの（無農薬・無処理のもの）を探すとよいでしょう。ライム4分の1をグラスに入れ、砂糖（白きび砂糖がベストだが、ドイツでは手に入りにくいことが多いので、黒きび砂糖でもよい）、バニラ、イチゴシロップを入れてつぶし、2分ほど放置する（香りが十分に出るようにする）。グラスに氷を入れ（縁の下まで）、最後にCahaçaを加える。ストロベリーカイピリーニャ」は太いストローで提供され、デコレーションにはストロベリーがおすすめです。

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