ミルク - カクテル

  • ブランデー(またはバーボン) 30ml
  • ダークラム(またはバーボン) 30ml
  • 砂糖 小さじ1
  • バニラエッセンス 2ダッシュ(お好みで)
  • 全乳120~180ml(フレーバーによる

これがミルクカクテルの作り方だ:

氷を入れてよくかき混ぜ、砕いた氷を入れた大きめのマグカップに濾す(またはすべてをマグカップに注ぎ、ホットミルクを加える)。ナツメグを振りかける。

もうご存知でしたか?

卵を使わないシンプルなエッグノッグだと思えばいい。あるいは、甘みとコクが混ざり合い、強烈な風味を放つ南部の伝統的な飲み物だと考えてもいい。どのようにミルク・パンチを味わうにせよ、お祝いの季節にはぜひミルク・パンチを思い浮かべてほしい。
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ザ・ブレナム - カクテル

  • ブランデー 30ml
  • ハーブ・リキュール 22ml
  • リレ・ブラン 15ml
  • オレンジジュース 15 ml
  • デュボネ・ルージュ 15ml

これがブレナムというカクテルの作り方だ:

氷を入れてかき混ぜ、シェイクして冷やしたカクテル・グラスに注ぐ。

もうご存知でしたか?

ブレナム・カクテルは、ウィンストン・チャーチル卿の90歳の誕生日を祝うために、サヴォイ・ホテルのUSAバーのジョー・ギルモアの創造性とインスピレーションによって作られた。
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Panama – Cocktail

  • 30 ml weiße Creme de Cacao (oder Schokoladenlikör)
  • ブランデー 30ml
  • クリーム 30 ml


So wird der Cocktail Panama zubereitet:

Mit gestoßenem Eis gut schütteln und in ein gekühltes Cocktailglas abseihen.

もうご存知でしたか?

Der Panama-Cocktail vereint weiße Creme de Cacao mit Brandy und Sahne, und zwar zu gleichen Teilen. Es ist einer dieser faszinierenden Cocktails, bei dem manche Trinker Mühe haben werden, die einzelnen Komponenten zu identifizieren, weil sie alle so perfekt zusammenpassen. Das Endergebnis ist schwer zu beschreiben.

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Horse’s Neck – Cocktail

  • 60 ml Bourbon, Brandy oder amerikanischer Roggenwhiskey
  • Ginger Ale, gekühlt, zum Auffüllen
  • 添え物:レモンの皮


So wird der Cocktail Horse’s Neck zubereitet:

Den Whisky in ein Collins-Glas auf Eis geben.

Mit Ginger Ale auffüllen.

Mit einem langen Streifen Zitronenschale garnieren.

もうご存知でしたか?

Der Horse’s Neck stammt aus dem späten 19. Jahrhundert und bestand ursprünglich aus einem erfrischenden Glas alkoholfreiem Ginger Ale, dem irgendwann ein Jigger Bourbon, Rye oder Brandy hinzugefügt wurde. Dieser Cocktail mit zwei Zutaten ist ein einfach zuzubereitender Publikumsliebling, vor allem für diejenigen, die eine übertriebene Garnierung mögen (der Horse’s Neck hat seinen Namen von der langen, gewundenen Zitronenschale, die sich um die Innenseite des Glases schlängelt).

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Four Score – Cocktail

  • 60 ml Brandy (Cognac)
  • 30 ml Lillet Blanc
  • 15 ml Chartreuse

So wird der Cocktail Four Score zubereitet:

Alle Zutaten in einen Shaker mit Eis geben und schütteln. In ein gekühltes Cocktailglas abseihen. Mit einer Zitronenschale garnieren.

もうご存知でしたか?

Four Score ist ein englischer Cocktail, der aus drei Teilen Brandy, zwei Teilen Lillet und einem Teil gelber Chartreuse besteht. Für die Zubereitung werden alle Zutaten mit Eis verrührt und dann in ein Cocktailglas abgeseiht und mit einer Zitrone garniert.

Dieser Cocktail wurde von dem legendären Barkeeper Joe Gilmore anlässlich des 80. Geburtstags von Sir Winston Churchill erfunden. Interessanterweise kreierte er auch einen anderen Cocktail für Churchills 90. Geburtstag, den Blenheim, der auch als Four Score and Ten bekannt ist.

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Chicago – Cocktail

  • 2 Teile Brandy
  • oder Cognac
  • 1 Spritzer Triple Sec
  • 1 Spritzer aromatischer Bitter
  • 4 Teile schäumender Weißwein

So wird der Cocktail Chicago zubereitet:

Wenn Sie einen gezuckerten Rand wünschen, bereiten Sie das Glas vor, indem Sie eine Zitronenscheibe am äußeren Rand reiben und in einen Teller mit Zucker tauchen.

Brandy (oder Cognac), Triple Sec und Bitter in das Glas gießen. Eis hinzufügen und vorsichtig umrühren. Mit Sekt auffüllen.

もうご存知でしたか?

Der Chicago ist ein klassischer prickelnder Cocktail aus den Seiten des ehrwürdigen Savoy Cocktail Book. Traditionell wird er mit Champagner gekrönt. Sie können jeden beliebigen Weißwein mit Kohlensäure verwenden, aber achten Sie darauf, dass er nicht zu süß ist.
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Brandy Manhattan – Cocktail

  • 60 ml (4 Esslöffel) Brandy oder Cognac
  • 30 ml (2 Esslöffel) süßer roter Wermut
  • アンゴスチュラ・ビターズ 3ダッシュ
  • Garnieren: Luxardo-Kirsche und Zitronenschale

So wird der Cocktail Brandy Manhattan zubereitet:

Weinbrand, Wermut und Bitter in einem Cocktailglas (oder einem anderen Glas) vermengen. Füllen Sie das Glas mit 1 Handvoll Eis und rühren Sie 30 Sekunden lang um.
In ein Coupe- oder Cocktailglas abseihen. Mit einer Kirsche garnieren und servieren.

もうご存知でしたか?

Der Manhattan ist ein klassischer Cocktail aus Whisky, Wermut und Cocktailbitter, der in den 1870er Jahren erfunden wurde. Er hat die Zeit überdauert und ist auch heute noch einer der beliebtesten Cocktails! Es heißt, der Drink sei in einem Club namens The Manhattan Club in New York City erfunden worden. Die offizielle Definition dieses Cocktail-Klassikers auf der Liste der offiziellen Cocktails der International Bartender Association (IBA) enthält Roggenwhiskey.
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Brandy Sour / Cyprus – Cocktail

  • 2 Messlöffel Brandy
  • 1 Messlöffel Zitronensirup
  • 2-4 Tropfen Magenbitter
  • Mit Sodawasser auffüllen

So wird der Cocktail Brandy Sour / Cyprus zubereitet:

Füllen Sie Ihr Glas mit Eis
Gießen Sie die Zutaten hinein und rühren Sie vorsichtig um. Servieren!

もうご存知でしたか?

Dieser erfrischende Longdrink ist der Brandy Sour / Cyprus ein traditioneller zypriotischer Cocktail, der Sie an heiße Sommerferien denken lässt.
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Brandy Sour / Brandy Daisy – Cocktail

  • 60 ml Brandy
  • 2 Spritzer Rum
  • 2 bis 3 Spritzer Orangen-Curaçao-Likör
  • 22 ml frisch gepresster Zitronensaft
  • 3 bis 4 Spritzer einfacher Sirup
  • 30 ml Sodawasser

So wird der Cocktail Brandy Sour / Brandy Daisy zubereitet:

Brandy, Rum, Curaçao, Zitronensaft und einfachen Sirup in einen mit Eis gefüllten Cocktailshaker geben.

Gut schütteln.

冷やしたカクテル・グラスに注ぐ。

Mit Sodawasser auffüllen.

Servieren und genießen.

もうご存知でしたか?

Ein einziger Cocktailname, aber so viele Möglichkeiten, ihn zuzubereiten! Das kommt in der Welt des Barkeepings oft vor und ist definitiv der Fall für den Brandy Daisy. Es ist ein klassischer Cocktail, der auf die Mitte bis Ende des 19. Jahrhunderts zurückgeht, und dieses Rezept folgt der ältesten bekannten Version von „Professor“ Jerry Thomas.
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B & B – Cocktail

  • 45 ml Brandy
  • 45 ml Bénédictine Liqueur

So wird der Cocktail B & B zubereitet:

Ein B & B wird oft auf Eis serviert. Manche bevorzugen ihn pur, andere mögen ihn etwas wärmer. Er wird fast immer in einem Brandyglas serviert, das das Aroma einfängt und den Genuss steigert.

もうご存知でしたか?

B&B steht für Bénédictine D.O.M. und Brandy. Die Zubereitung des Drinks ist wirklich so einfach wie das Mischen der beiden Spirituosen. Als einer der besten klassischen Cocktails ist er eine Ikone des gepflegten Trinkens und eignet sich hervorragend für einen Drink nach dem Essen oder einen Schlummertrunk.
バックドラフトドリンク

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