Tereré

Lessico del cocktail

Tereré - Mocktail

  • 1 litro di succo di limone
  • 4 limoni verdi
  • 1/4 di tazza di zucchero
  • 1 tazza di erba mate

Ecco come si prepara il mocktail Tereré:

Versare 1 litro di acqua fredda in una caraffa thermos, aggiungere il succo della confezione di succo di limone, il succo dei 4 limoni, lo zucchero e mescolare.
Servire nella ciotola con il cavolo.

Lo sapevate già?

Il tereré (di origine guaraní) è un infuso di yerba mate (nome botanico Ilex paraguariensis) preparato con acqua fredda, molto ghiaccio e pohá ñaná (erbe medicinali) e in un contenitore leggermente più grande. Questo infuso affonda le sue radici nell'America precolombiana, dove si è affermato come tradizione all'epoca del governatorato del Paraguay. I Guaraní chiamano questo infuso ka'ay, dove ka'a sta per erbe e y per acqua. Esiste anche una versione con succo di frutta, chiamata "tereré di succo" o "tereré russo" a seconda della regione. Il 17 dicembre 2020, l'Unesco ha dichiarato il tereré del Paraguay patrimonio culturale immateriale, che comprende la bevanda (tereré) e i suoi metodi di preparazione con erbe medicinali.
220px Terer%C3%A9

it_ITItaliano