Mettere tutti gli ingredienti, tranne la Chartreuse, in uno shaker e agitare vigorosamente fino ad asciugare (senza ghiaccio).
Aprire lo shaker, aggiungere ghiaccio e agitare di nuovo fino a quando non si è ben raffreddato.
Filtrare in un bicchiere da cocktail raffreddato.
Aggiungere la Chartreuse.
Spolverare con un po' di noce moscata grattugiata.

Questa variante del Porto Flip proviene dal distillatore e barista Allen Katz. Nella sua forma più tradizionale, il cocktail è composto da brandy, porto fulvo e un tuorlo d'uovo. Il drink in sé è una variante del Coffee Cocktail, apparso nella guida ai cocktail di Jerry Thomas del 1862, The Bartender's Guide: How to Mix Drinks; A Bon Vivant's Companion (che in realtà non contiene affatto caffè; il drink è stato chiamato così per il suo aspetto).