Versare il rum, la crema di cocco, il succo d'ananas e il succo di lime in uno shaker con ghiaccio e agitare vigorosamente per 20-30 secondi.

Filtrare in un bicchiere hurricane raffreddato su ghiaccio in granelli.

Guarnire con uno spicchio di ananas e una foglia di ananas.

Si narra che la piña colada sia stata miscelata per la prima volta nel 1952 da Ramon Marrero Perez, capo barista del Caribe Hilton di Old San Juan, a Porto Rico. Perez aveva fatto centro e la bevanda tropicale ha goduto del suo posto al sole per decenni, arrivando sulle coste americane e in isole lontane. Negli anni '70, tuttavia, la qualità andò scemando: i baristi iniziarono a preparare la piña colada dalla bottiglia con miscelatori scadenti e a servirla in bicchieri comicamente grandi.