Mojito | Cocktail

Per prima cosa, tagliare i lime in quarti con un coltello. Le due estremità del lime devono essere rimosse in anticipo, poiché contengono sostanze amare che possono alterare il gusto del cocktail. Poiché i lime vengono utilizzati non sbucciati, al momento dell'acquisto è necessario cercare lime di qualità (non trattati e non spruzzati). Mettere i quarti di lime in un bicchiere con le foglie di menta e lo zucchero (meglio se zucchero di canna bianco, ma spesso non è così facile da reperire in Germania, quindi va bene anche quello di canna), schiacciare e lasciare riposare per circa 2 minuti (in modo che l'aroma possa svilupparsi completamente). Riempire il bicchiere di ghiaccio e aggiungere il rum. Infine, rabboccare con acqua gassata. Servire il cocktail con una cannuccia spessa. Le foglie di menta sono adatte per la decorazione.