Verser le gin, le jus de citron et le sirop simple dans un verre Collins.

Remplir de glace, ajouter du Club Soda et mélanger.

Garnir d'une roue de citron et d'une cerise au marasquin (facultatif).

Le Tom Collins a été immortalisé dans le livre de Harry Johnson "New and Improved Bartender's Manual" de 1882 : "Or How to Mix Drinks of the Present Style". Il est resté populaire au fil des décennies et reste aujourd'hui encore une boisson bien connue, disponible dans les bars du monde entier. Pour boire un Tom Collins, il n'est toutefois pas nécessaire de se rendre dans un bar. Comme le Tom Collins ne nécessite aucun ustensile particulier - pas même un shaker ou une passoire - il est facile de le préparer chez soi. Versez simplement la boisson dans un grand verre, ajoutez de la glace et une garniture optionnelle, et le tour est joué. Prenez une gorgée rafraîchissante et vous comprendrez vite pourquoi ce cocktail mérite son statut de classique.