Test Pilot - Cocktail

Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mixer pendant 5 secondes à la vitesse maximale. Verser sans filtrer dans un double verre à long drink et compléter avec de la glace pilée. Garnir à volonté.

Le cocktail Test Pilot est une boisson tiki classique inventée par Donn Beach. Beach était connu pour modifier ses recettes au fil du temps, et plusieurs versions du Test Pilot, qui lui sont attribuées ainsi qu'à d'autres, font de ce cocktail l'une de ses boissons tiki les plus imitées et les plus variées. Les recettes de Test Pilot utilisent plusieurs types de rhum et, en général, du sirop de falernum et du jus de citron vert. Les recettes les plus populaires contiennent également du pernod (pastis/absinthe) et du bitter.