Mettre le bourbon, le gin, le jus de citron vert et le bitter dans un shaker avec de la glace et secouer jusqu'à ce qu'il soit bien refroidi (environ 30 secondes).

Filtrer sur de la glace fraîche dans un verre Collins.

Compléter avec la bière au gingembre.

Garnir d'une branche de menthe.

De nombreux cocktails classiques trouvent leur origine dans les bars des grands hôtels. Le Singapore Sling provient du célèbre hôtel Raffles à Singapour, tandis que le Vieux Carré a été mixé pour la première fois à l'hôtel Monteleone à la Nouvelle-Orléans. La liste peut s'allonger et inclure le Suffering Bastard, initialement développé par le personnel du bar du Shepheard's Hotel au Caire pour soigner la gueule de bois avant que l'hôtel ne brûle jusqu'à ses fondations en 1952.