Lexique des cocktails

Daiquiri | Cocktail

  • Shaker, quelques glaçons,
  • 5 cl de rhum blanc
  • 2 cl de jus de citron vert
  • 2 cl de sirop de sucre

Voici comment préparer le cocktail daiquiri :

Pour le préparer, il suffit de mettre les ingrédients dans un shaker avec un peu de glace et de le filtrer dans un verre. Le cas échéant, il faut jouer un peu avec les proportions des ingrédients. Certains préfèrent que le daiquiri soit un peu acide, d'autres préfèrent prendre un peu plus de sirop de sucre... Remarque : Hemingway utilisait en plus du jus de pamplemousse, essayez donc cela aussi ! Le cocktail est servi avec une grosse paille!', 'Cette boisson est devenue célèbre grâce à des personnalités comme Hemingway ou Kennedy, qui étaient des "fans" avoués du daiquiri. Elle a probablement été développée par un Cubain du nom de Cox, qui vivait près de la ville cubaine de Daiquiri. A l'époque où les bars et les pubs proposent toujours à leurs clients quelque chose de nouveau et de meilleur en termes de goût à boire, des combinaisons comme les "frozen fruit daiquiries" ont également pu s'imposer. L'un des daiquiris aux fruits les plus connus est par exemple la variante Strawberry (au goût de fraise). Dans les variantes fruitées, le daiquiri est agrémenté de jus de fruits et/ou de sirop de fruits. Si l'on prépare le daiquiri dans un mixeur avec beaucoup de glace, on obtient un daiquiri glacé (auquel on peut bien sûr ajouter du jus ou du sirop de fruits).

Cocktail Daiquiri
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