Up to Date – Cocktail

  • 37 ml trockener Sherry
  • 37 ml Roggenwhiskey
  • 7 ml de Grand Marnier
  • 2 giclées d'Angostura amer

So wird der Cocktail Up to Date zubereitet:

Sherry, Roggenwhiskey, Mariner und Bitter in ein Rührglas mit Eis geben. Umrühren, bis es abgekühlt ist. In ein gekühltes Glas abseihen und mit einem Zitronentwist garnieren.

Le saviez-vous ?

Der Up to Date ist ein Cocktail auf Sherrybasis. Das Getränk stammt aus Hugo Ensslins (dem Erfinder des Aviation-Cocktails) Ausgabe von Recipes for Mixed Drinks aus dem Jahr 1916. Der Geschmack des Cocktails wird als würzig und ölig beschrieben, ähnlich wie bei einem Manhattan.
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Rebujito – Cocktail

  • 60 ml Sherry
  • 120 ml Zitronen-Limetten-Soda (Diät und kalt)
  • 3 Zweige Minze (Blätter oder Minzextrakt)


So wird der Cocktail Rebujito zubereitet:

Sherry und Diät-Zitronen-Limetten-Soda in einem Glas oder Shaker mischen.
Geben Sie ein paar Minzblätter hinein. Sie können diese am Boden zerdrücken oder 1 Tropfen Minzextrakt verwenden. Mit Eis schütteln oder rühren.
Mit Minzblättern garnieren und kalt servieren.

Le saviez-vous ?

Wenn Sie das Glück haben, Spanien zu besuchen, versuchen Sie, ein Fest oder eine „Feria“ zu besuchen. Vor vielen Jahren, als junger Mann, ging ich nach Pamplona, um den Stierlauf zu sehen. Es war ein kühler Julitag; ich wusste nicht, dass das San-Fermin-Fest wie alle spanischen Feste eine Woche lang dauert. Das war eine echte Erinnerung! Was mir besonders in Erinnerung geblieben ist, ist der hohe Alkoholkonsum der Spanier. Das gehört genauso zur Tradition wie das Rennen vor den Stieren, und wahrscheinlich braucht man dazu auch viel Mut!

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Adonis – Cocktail

  • 60 ml Fino-Sherry
  • 60 ml süßer Wermut
  • Garniture : écorces d'orange

So wird der Cocktail Adonis zubereitet:

Verser le fino sherry et le vermouth doux dans un verre à mélange rempli de glace et remuer jusqu'à ce qu'il soit bien refroidi.
Filtrer dans un verre à coupe réfrigéré.
Garnir d'un zeste d'orange.

Le saviez-vous ?

Tous les cocktails ne doivent pas nécessairement être une affaire complexe impliquant plusieurs alcools et des ingrédients faits maison. Il n'est pas non plus toujours nécessaire d'utiliser des spiritueux à forte teneur en alcool. Parfois, il est bon d'avoir un cocktail facile à boire avec deux ingrédients et peu d'alcool, comme le cocktail Adonis. Cette boisson agréable est préparée uniquement avec du vermouth doux et du fino sherry, mais c'est tout de même un breuvage nuancé et complexe.

L'Adonis a été fabriqué pour la première fois au Waldorf-Astoria Hotel de New York au milieu des années 1880, comme de nombreuses autres boissons classiques. Son invention a eu lieu en l'honneur de la comédie musicale de Broadway du même nom : Adonis a été le premier spectacle à atteindre 500 représentations, ce qui en faisait à l'époque la comédie musicale de Broadway ayant duré le plus longtemps. Le cocktail qui donne son nom au spectacle est aussi adorable que le personnage qui donne son titre au spectacle et convient parfaitement pour assister à une comédie musicale ou à un autre spectacle, car il n'est pas trop trouble pour profiter du spectacle.

En réalité, l'Adonis est une occasion de goûter votre fino sherry et votre vermouth doux préférés - et de découvrir lesquels vont le mieux ensemble. Aujourd'hui, il existe une multitude de vermouths nouveaux et anciens sur le marché, des recettes historiques jalousement gardées aux nouveaux styles branchés du monde entier. Le sherry est encore relativement limité aux viticulteurs espagnols, mais il existe également une grande diversité. Le fino est une variante très sèche et très légère du vin pétillant. On peut aussi le remplacer par un sherry manzanilla, car les deux styles sont similaires.

Der Adonis wird manchmal mit ein paar Spritzern Orangenbitter zubereitet, die Sie ruhig hinzufügen können, wenn der Drink mehr Tiefe braucht. Behält man den Bitter bei und tauscht den süßen Wermut gegen trockenen aus, kommt man einem Bamboo-Cocktail sehr nahe, einem anderen niedrigprozentigen Getränk aus dem späten 19.

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Adonis

Adonis

Le cocktail Adonis est un long drink dont l'alcool principal est le sherry. Lisez plus à ce sujet sur cocktaillexikon.com

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