Mischen und gut gekühlt servieren.

Vielleicht ist der Tinto de Verano (wörtlich „Sommerrotwein“) das spanische Äquivalent zu einer einfachen Schorle. Dort wird er mit Gaseosa, einer Limonade mit Zitronengeschmack, gemischt und in Flaschen abgefüllt im Supermarkt angeboten. Diese Version ist einfacher als Sangria und hat einen geringeren Alkoholgehalt als die andere nationale Obsession des Landes, der „Gin-Tonic“, wie sie ihn nennen. Sie erfrischt die typische Formel mit Rotwein, hausgemachtem Zitronensirup und einem langen Guss Sodawasser für eine überraschend leichte und poppige spanische Schorle.