Caipiroska | Cóctel

En primer lugar, corta las limas en cuartos con un cuchillo. Los dos extremos de la lima deben retirarse previamente, ya que contienen sustancias amargas que pueden afectar al sabor del cóctel. Dado que las limas se utilizan sin pelar, a la hora de comprarlas hay que buscar limas de calidad (que no estén rociadas ni tratadas). Ponga los cuartos de lima en un vaso con el azúcar (lo mejor es el azúcar blanco de caña, pero a menudo no es tan fácil de conseguir en Alemania, así que el azúcar moreno de caña también servirá), aplástelo y déjelo reposar durante unos 2 minutos (para que el aroma se desarrolle por completo), lo ideal es que el azúcar se disuelva por completo. Después de llenar el vaso con hielo (hasta justo por debajo del borde), se añade el vodka. La Caipiroska se sirve con una pajita gruesa", "La receta del cóctel Caipiroska se basa en la de la Caipirinha. Sin embargo, en lugar de Cahaça, aquí se utiliza vodka. A veces la Caipiroska también se llama Caipirovka.