Alle Zutaten außer dem Chartreuse in einen Shaker geben und kräftig trocken schütteln (ohne Eis).
Den Shaker öffnen, Eis hinzufügen und erneut schütteln, bis er gut gekühlt ist.
Strain into a chilled cocktail glass.
Den Chartreuse hinzugeben.
Mit etwas frisch geriebener Muskatnuss bestreuen.

Diese Variation eines Porto Flip stammt vom Destillateur und Barprofi Allen Katz. In seiner traditionellsten Form besteht der Cocktail aus Brandy, Tawny Port und einem Eigelb. Der Drink selbst ist eine Abwandlung des Coffee Cocktail, der 1862 in Jerry Thomas‘ Cocktailführer The Bartender’s Guide erschien: How to Mix Drinks; A Bon Vivant’s Companion (der eigentlich gar keinen Kaffee enthält; der Drink wurde nach seinem Aussehen benannt).